INVITA EL PRESIDENTE MUNICIPAL DE ECATZINGO A VISITAR Y DISFRUTAR DE LA TRIGÉSIMA TERCERA FERIA DE LA MIEL Y LA CANTERA ECATZINGO 2025

Por Vianey García

*Propone Adriana Vidrios que Ecatzingo pueda ser nombrado como cuna de la miel de alta calidad, y en su momento hacer una declaratoria oficial por parte de Sectur.

*Informa apicultor que debido a los insecticidas, aunado con los fertilizantes, ha dado muerte a las abejas en un 40 o 50 por ciento.

*Destaca alcalde que la miel de Ecatzingo es reconocida por su sabor, pureza, calidad y una de las más ricas de la región.

ECATZINGO, EDOMÉX. -  “Durante muchos años la Feria de la Miel y la Cantera ha sido un punto de encuentro para las familias, productores y artesanos, sin embargo, también somos conscientes de que en ocasiones no se le ha dado el realce y la proyección que se requiere, hoy esa historia empieza a cambiar, queremos que esta edición marque un antes y un después posicionando a Ecatzingo como un referente regional en la producción de la miel y en el arte de la cantera”, expresó el presidente municipal de Ecatzingo, Adolfo Soriano Carmona durante la conferencia de prensa para dar a conocer la inauguración de la Feria de la Miel y Cantera 2025 en su trigésima tercera edición.

El alcalde destacó que la miel de Ecatzingo es reconocida por su sabor, pureza y calidad, es una de las más ricas de la región, esta Feria es mucho más que una celebración es una invitación abierta al turismo, a la cultura y al consumo local para que más persona conozcan lo que es Ecatzingo.

De igual manera dijo que quienes los visiten encontraran hospitalidad, tradición, sabor y belleza natural para este próximo 31 de octubre al 2 de noviembre.

Por su parte la representante de la Secretaria de Cultura y Turismo, Adriana Vidrios Longoria, señaló que le llenaba de alegría esta Trigésima Tercera Edición de la Feria de la Miel y la Cantera 2025 que se llevará a cabo en el municipio de Ecatzingo “Lugar consagrado al viento” un lugar lleno de historia y tradición fundado alrededor del Siglo XII, además detalló que la localidad es reconocida por la producción de miel de alta calidad como resultado del esfuerzo y dedicación de sus apicultores en un estado que ocupa el octavo lugar a nivel nacional en producción, aunada a su riqueza cultural por lo que <Ecatzingo es un destino para aventureros>

Señalando que hay espacios donde convergen la fe el arte y la formación de nuevas generaciones como la casa de cultura Pedro Patiño, además la tradición musical que identifica al municipio con sus talentosas bandas de viento, agrupaciones de música de banda tropical y norteña que son reconocidas y admiradas en toda la región.

“Hoy celebramos con entusiasmo esta trigésima tercera feria de la miel y la cantera Ecatzingo 2025 un evento que fortalece la identidad promueve la economía local y reconoce el trabajo de nuestros productores y artesanos aplaudimos y agradecemos el gran impulso que el presidente municipal el honorable cabildo y la administración brindan para consolidar esta feria como una de las más importantes de la ruta turística Sor Juana y los Volcanes a esta celebración se une además el reciente éxito del Festival Internacional de la Luciérnagas del pasado mes de julio demostrando que este municipio tiene todo para hacer referencia de turismo cultural y ecológico en la región”, puntualizó la licenciada Vidrios Longoria.

Destacó que por instrucción de la gobernadora la maestra Delfina Gómez y de la Secretaría de Cultura y Turismo del Estado de México reafirman su convicción de que el trabajo en equipo siempre da los mejores resultados, por ello reafirmó su compromiso con el alcalde de seguir trabajando hombro con hombro para que sigan siendo motores de desarrollo sostenible y bienestar para su gente, por lo que dijo existe la propuesta para que la miel sea declarada patrimonio municipal. Se propone que se pueda municipalizar el nombre de la miel, porque podría ser el municipio donde tiene origen, y proponer a Ecatzingo como cuna de la miel de alta calidad, y en su momento hacer una declaratoria oficial por parte de Sectur; por lo que pidió al presidente seguir apoyando a los apicultores en políticas púbicas para ese oficio tradicional y el de los canteros.

También aprovechó la representante de la Titular de la Secretaría de Turismo, Nelly Carrasco para invitar a los mexiquenses a visitar la Feria para que conozcan, visiten y disfruten de todo lo que ofrece como sus artesanías en cantera, sus productos, su entorno natural incomparable con la imponente vista del Popocatépetl e Iztaccíhuatl y sobre todo la calidez y hospitalidad de su gente muchas gracias sin duda un destino hecho a mano.

Por su parte uno de los apicultores aseveró que quienes los visitan se llevan la satisfacción, porque siempre preguntan por la miel, aunque dijo que como productores de miel, como personas que se dedican a las abejas han tenido muchos retos y han salido adelante, “algunos de nuestros compañeros se han quedado un poquito atrás, pero quienes persistimos aquí estamos para continuar con nuestro trabajo y ofrecer este producto que es de gran calidad alimenticio y nutritivo.”

Continúo diciendo que uno de los primeros retos que tuvieron en los ochentas fue la llegada de la abeja africana de América del Sur, lo que desanimó a todos los apicultores de México, sin embargo subrayó que algunos aprendieron a convivir con las abejas con el apoyo de las dependencias como Sedagro,  Sagarpa y de sus autoridades, por medio de abejas reinas seleccionadas y así bajar el grado de africanización que a la fecha lo practican, aunque tiempo después tuvieron que enfrentar el reto con problema de la varroa un ácaro que llegó y ya no se ha podido quitar, es solo con tratamiento cada año para que no invada a la colmena, pero, dijo que quien no lleva a cabo la aplicación de esos medicamentos las abejas se ven invadidas y mermadas en su capacidad porque el ácaro ataca tanto a la cría como a la adulta, sin embargo, continúan enfrentando los retos, detallando que sus abejas además de producir miel que es lo básico, “también nos dan polen, cera y jalea real propóleos que son unos es una resina que las abejas recolectan de los árboles un antibiótico natural que nos ayuda mucho principalmente en estos meses de frío para infecciones de garganta”.

En lo que se refiere a la producción anual otro de los apicultores informó que en un principio se dificultó su venta y ahora ha aumentado, sin embargo, para exportación los precios son muy variables por ello su mercado es en México, teniendo en este año una producción de 8 a 10 toneladas, ya que señalaron que el tema climático ha dificultado la producción de las abejas debido a los insecticidas, aunado con los fertilizantes, lo que ha dado muerte a las abejas en un 40 o 50 por ciento.